Küchenangestellte/-r EBA
Geschützter Bereich für Prüfungsexpert*innen
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EBA Küchenangestellte/r Gerichteliste
KA-EBA_Gerichteliste-Suessspeisenaufgabe_2025.pdf
EBA Küchenangestellte/r Vorgabe Avor Blätter Süssspeise_Kleingebäck Muster
Vorgaben-zur-Erstellung-von-Avorblaetter_Kuean.pdf
Rezeptblatt Avor
Rezeptblatt_Avor
Küchenangestellte/r Zeitplan früh
KA-EBA_Zeitplan-frueh.pdf
Küchenangestellte/r Zeitplan spät
KA-EBA_Zeitplan-spaet.pdf
Küchenangestellte/r Arbeitsplanung früh
KA-EBA_Arbeitsplanung-frueh.pdf
Küchenangestellte/r Arbeitsplanung spät
KA-EBA_Arbeitsplanung-spaet.pdf
EBA Küchenangestellte/r Anrichtegeschirr für Süssspeisen
Download Anrichtegeschirr für Süssspeisen
EBA Küchenangestellte/r Pflichtgerichte Frischprodukte-Bezugsliste
KA-EBA_Frischprodukte-Bezugsliste-25.pdf
Informationen zum QV_EBA Küchenangestellte/r
Wegleitung-fuer-Kandidaten_2025.pdf
Protokoll Küan
QUA_Muster_Hanna_EXA00001-Kuean_2025.pdf
QV_Berufskenntnisse Muster
https://www.hotelgastro.ch/downloads
QV- Daten
Daten_QV_Küan_Koch-2025.pdf
Kandidat*innen Aufgebote
Die Aufgebote sind im Passwort geschützten Bereich auf der Startseite unter Kandidatenaufgebot aufgeschaltet.
Die Kandid*innen Aufgebote (praktisch, schriftlich, mündlich) für den berufskundlichen Teil, werden den Lernenden im Doppel (für den Berufsbildner) von der Allgemeinen Berufsschule Zürich (ABZ) im berufskundlichen Unterricht ausgehändigt. Repetenten und solche, welche die ABZ nicht besuchen, erhalten die Aufgebote durch die PK 37 zugesandt.
Organisation und Durchführung
Das Qualifikationsverfahren wird durch die Prüfungskommission 37 organisiert und durchgeführt. Grundlage für die Qualifikationsbereiche sind die im Bildungsplan formulierten Leit-, Richt-, und Leistungsziele und die Wegleitung für das Qualifikationsverfahren der HGF Schweiz.
Zutritt zur Prüfung
Die Abschlussprüfung ist nicht öffentlich. Besuchsbewilligungen werden von der Prüfungskommission ausgestellt. Es ist ein schriftlicher Antrag an den Präsidenten der PK 37 zu stellen.
Notenauskunft
Es wird keine Auskunft über Noten oder Teilnoten erteilt.
Die Resultate werden den Kandidatinnen und Kandidaten nach Abschluss aller Qualifikationsbereiche mittels Notenausweis schriftlich mitgeteilt.
Vorgaben und Richtlinien des Mittelschul- und Berufsbildungsamtes im Detail
Wegleitung-fuer-Kandidaten_2025.pdf